panacota

Пана-кота з манки

Інгредієнти:

  • манна крупа – 100 г
  • ягоди (журавлина, брусниця, чорна або червона смородина) – 300 г
  • цукор – 200-250 г
  • вода – 400 мл

Приготування:

  1. Ягоди розім’яти, додати 100 мл води і відтиснути сік.
  2. У ягоди влити 300 мл води, додати цукор і закип’ятити. Процідити відвар і викинути вичавки.
  3. У відвар додати манку і варити на невеликому вогні до консистенції густої каші. Повністю остудити.
  4. У кашу додати сік і добре збити. Маса повинна збільшитися і стати пінною.
  5. Розкласти мус у креманки і помістити в холодильник на 4 год. ⠀

Насолоджуватися!